El Pretelt Meat Fest se consolidó como una parada clave dentro del circuito competitivo de BBQ en Panamá. Como segundo evento oficial del calendario, la capital recibió una propuesta que trasciende la competencia y apuesta por una experiencia integral, donde el fuego, la familia y la comunidad conviven en un mismo espacio. Avalado por la World Barbecue Association (WBQA), contando con la presencia de Leyzman Salim, Mike Thompson y Margie. El evento fortaleció la estructura de

Tras su paso por Panamá como una de las figuras centrales del Chiriquí Grill Fest, Richard Fergola continuó su recorrido por la región llevando su conocimiento al circuito costarricense, donde impartió una clase magistral especializada en competencias KCBS, enfocada en presentación, tratamiento, saborización y puntos de cocción de cada proteína bajo estándares internacionales. Richard Fergola no es un nombre más dentro del BBQ competitivo. Es doble campeón mundial, juez certi

País: Panamá Tipo: Festival y competencia BBQ Nivel: Nacional / Internacional Enfoque: Competencia, exhibiciones, marcas y comunidad El Chiriquí Grill Fest se consolidó como uno de los eventos más relevantes del BBQ competitivo en Latinoamérica, marcando un punto de inflexión para el circuito regional. Con una participación equilibrada entre equipos nacionales e internacionales, el evento reunió competidores de Panamá, Costa Rica, El Salvador y Estados Unidos, proyectándose c

El asado no se apura: se banca el tiempo, se cocina con cariño y se respeta el fuego. Desde Trinidad, en el corazón ganadero de Bolivia, Kaliman Asador mantiene viva la tradición del asado ancestral a la cruz. Inspirado por su abuela y forjado en el fuego real, su historia es respeto, paciencia y legado dentro del BBQ latinoamericano. Desde Trinidad, en el corazón ganadero del Beni boliviano, Ricardo Silva Muñoz, conocido como Kaliman Asador, ha construido una trayectoria don

El camino de Vianca Galdames no ha sido inmediato ni cómodo. Ha sido un proceso construido desde la paciencia, el estudio y la responsabilidad, entendiendo que liderar no es ocupar un cargo, sino sostener decisiones que impactan a otros. Antes de competir, eligió formarse como jueza, convencida de que comprender el criterio, la técnica y la justicia del proceso era fundamental para aportar al crecimiento real del BBQ en Chile y la región. Su evolución fue constante y exigente

Chef parrillero panameño originario de Santiago de Veraguas, reconocido por su trabajo en la cocina a las brasas y su enfoque en la tradición gastronómica del interior del país. Con formación internacional y una profunda conexión con el fuego, Julio combina técnica, memoria culinaria e innovación para aportar al crecimiento de la gastronomía panameña desde el BBQ y la asesoría gastronómica. Julio Serracín es un chef parrillero panameño originario de Santiago de Veraguas, cuya

Putumayo Grill es un equipo de BBQ colombiano nacido en La Hormiga, Putumayo, que combina técnicas ancestrales, ingredientes locales y competencia profesional. Liderado por Arturo, el equipo ha representado al sur amazónico en torneos nacionales e internacionales, destacándose por su identidad cultural, su cocina a leña y su compromiso con la tradición y la innovación. Putumayo Grill nace de una promesa hecha entre fuego y sueños. Todo comenzó cuando Arturo asistió como visi

Bucaneros BBQ Team es un equipo panameño de BBQ competitivo fundado en 2021, reconocido por su fuerte espíritu de hermandad, su identidad caribeña y su enfoque familiar. Con experiencia en competencias como Paseo a la Brasa y Chiriquí Grill Fest, el equipo ha construido su camino a base de constancia, aprendizaje y pasión por el fuego, destacándose con logros como su tercer lugar en costillas en 2025 y su proyección hacia competencias internacional es. Bucaneros BBQ Team nace

El BBQ une banderas y separa a los mejores. El American Royal World Series of Barbecue volvió a demostrar por qué es la competencia de BBQ más grande y prestigiosa del planeta. Con más de 500 equipos reunidos en el imponente Kansas Speedway, este evento no es solo un torneo: es una tradición cultural que reúne a las figuras más respetadas del fuego vivo. Desde leyendas del BBQ estadounidense hasta equipos emergentes de otros continentes, todos compiten bajo el mismo estándar

En Viña del Mar, el fuego habló en idioma latino. El Intercontinental de Asado WBQA 2025 en Viña del Mar se convirtió en uno de los momentos más importantes para el BBQ latinoamericano. Chile no solo fue anfitrión: se consolidó como un nuevo pilar del asado competitivo mundial. Bajo la organización impecable de ACA Chile, el evento elevó el estándar regional, demostrando logística, técnica y visión estratégica al nivel de las grandes potencias del BBQ. La WBQA, fundada en 199