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KCBS Annual Awards Banquet 2027
El KCBS Annual Awards Banquet 2027 será uno de los grandes cierres institucionales de la temporada 2026 de la Kansas City Barbeque Society. KCBS ya confirmó las fechas para 19 y 20 de febrero de 2027, y el evento volverá al Kansas City Marriott Country Club Plaza, sede asegurada mediante un acuerdo de tres años. Kansas City Barbeque Society Lo más importante es que este banquete no es solamente una cena. Es el fin de semana en el que KCBS reconoce oficialmente a los mejores e
American Royal 2026: Latinoamérica deja su huella en una edición histórica del World Series of Barbecue
Resultados del American Royal 2026: campeón del Open, Top 25 y actuación de los equipos de Panamá, Costa Rica y Brasil en Kansas City.
El Niño obliga a grandes chefs a replantear sus menús: cuando el clima también entra a la cocina
El Niño comienza a transformar las cocinas de grandes restaurantes. Alex Atala, Rasmus Munk, Dominique Crenn y otros chefs explican cómo sequías, inundaciones, cambios en los océanos y escasez de productos están modificando ingredientes, costos y menús alrededor del mundo.
Baran Blü abre su propia casa: Andrea Pinzón pone la cosecha panameña en el centro del plato
Baran Blü encuentra casa propia en Ciudad de Panamá. Conoce la historia de Andrea Pinzón y una propuesta que convierte flores, frutas, raíces y vegetales panameños en protagonistas, mientras apuesta por el producto local, las temporadas, el aprovechamiento y una cocina más sostenible.
El offset smoker conquista el sur de EE. UU.: así está cambiando el BBQ regional
El offset smoker gana terreno fuera de Texas y transforma el BBQ del sur de Estados Unidos. Nuevos pitmasters combinan brisket, fuego y ahumado con tradiciones regionales, fusiones culturales y nuevos modelos de negocio que muestran hacia dónde evoluciona el barbecue en 2026.
Tripadvisor revela los mejores restaurantes del mundo 2026: el asado argentino conquista el primer lugar
Tripadvisor revela los mejores restaurantes del mundo 2026 y Fogón Asado de Argentina conquista el primer lugar. Latinoamérica destaca en el ranking Best of the Best, con restaurantes de Argentina, Brasil, Colombia y Panamá entre los reconocidos por viajeros internacionales.
Buenos Aires se prepara para convertirse en la capital del fuego con Meat & Fire 2026
Meat & Fire llega a Buenos Aires del 10 al 12 de octubre con grandes parrilleros de Argentina y Latinoamérica. Conoce fechas, chefs y entradas.
BBQ Weeks regresa a Panamá: más de 15 propuestas ponen el fuego en el centro de la mesa
BBQ Weeks regresa a Panamá del 15 al 30 de septiembre de 2026. Conoce los restaurantes participantes, precios de los BBQ Specials y cómo disfrutar el evento.
De BBQ y Tex-Mex a Michelin: así cambió la gastronomía de San Antonio
San Antonio transforma su escena gastronómica sin abandonar el BBQ y Tex-Mex: tres estrellas Michelin y 15 restaurantes reconocidos por la guía.
Gastón Acurio y Ángel León unen dos océanos: la cocina peruana llega a la marisma de Cádiz
Gastón Acurio y Ángel León cocinarán juntos por primera vez en Aponiente, uniendo la cocina peruana con la investigación marina de Cádiz.
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