Paraguay hará historia en 2028 al convertirse, por primera vez, en sede del Campeonato Mundial de Asadores Ancestrales, una cita internacional vinculada a CONFIAPA que reunirá en Asunción a equipos, jueces y delegaciones de distintos países. La elección se definió mediante una votación entre varias candidaturas sudamericanas. Paraguay obtuvo 8 de los 12 votos emitidos, equivalentes al 66.67%, superando a Brasil, que consiguió 2 votos, y a Chile y Bolivia, con 1 voto cada uno.

El Campeonato Mundial de Carnes 2026 se realizará el 17 de septiembre en Buenos Aires. Bife Ancho y Bife Angosto competirán por reconocimiento internacional.

El halal BBQ gana terreno en Texas con brisket, nuevos pitmasters y restaurantes reconocidos. Conoce cómo esta nueva generación está ampliando una de las grandes tradiciones del BBQ estadounidense.

Mientras la carne de res sigue cara, los restaurantes de EE. UU. aumentan su interés por el cerdo. ¿Puede beneficiar a ribs, pulled pork y otros clásicos del BBQ?

Roy Perez se retira de Kreuz Market después de 39 años frente al fuego. La historia del legendario pitmaster, Lockhart y una tradición esencial del BBQ de Texas.

La carne de res sigue subiendo mientras una sobreoferta presiona el precio mayorista del pollo. Qué está pasando y cómo puede impactar restaurantes, BBQ y Latinoamérica.

Christopher Prieto, fundador de Prime Barbecue, presenta Primo Latin Cuisine, un concepto que une BBQ, raíces puertorriqueñas y cocina latina en Carolina del Norte.

La temporada 4 de Ted Lasso visita Gates Bar-B-Q en Kansas City. Jason Sudeikis comparte su pasión por el pulled pork, los burnt ends y la cultura BBQ de su ciudad.

MasterChef México 24/7 reúne a Zahie Téllez, Adrián Herrera, Poncho Cadena y Claudia Lizaldi, junto a invitados como Luis Rivas, en una propuesta que combina técnica, entretenimiento y gastronomía.

Descubre cómo funciona la clasificación al Jack Daniel's World Championship Invitational, qué es una bung, cómo opera la tómbola, qué competencias otorgan clasificación y cuál es el camino que siguen los equipos latinoamericanos para llegar al campeonato más prestigioso del BBQ.