El Festival Cafesazo Peruano 2026 reúne en Lima 154 stands, productores y dos competencias nacionales. Conoce las fechas, sede y programación.

Brotherton’s Black Iron Barbecue cerrará después de nueve años en Texas. El precio de la carne y los costos operativos hicieron inviable el negocio.

Conoce quién impulsa el BBQ competitivo en Panamá, Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Belice y cómo crece KCBS en la región.

Conoce las asociaciones de BBQ y asado competitivo de Colombia, Chile, Paraguay, Perú, Argentina y Brasil, sus funciones y alcance internacional.

Conoce las asociaciones que establecen las reglas del BBQ competitivo en Estados Unidos, México y Canadá y cómo funciona cada circuito.

El Estado de México busca cocineros, restaurantes, estudiantes y productores para representar su gastronomía en Sabor a México–París 2026.

IPHE realizará la Feria Gastronómica Inclusiva 2026 en Panamá

Miguel Agüero ganó Smoke Arena 2026 en Panamá, mientras Boris Moreno venció a Aaron Laurent en el Clash of Legends entre Panamá y Costa Rica.

Paraguay hará historia en 2028 al convertirse, por primera vez, en sede del Campeonato Mundial de Asadores Ancestrales, una cita internacional vinculada a CONFIAPA que reunirá en Asunción a equipos, jueces y delegaciones de distintos países. La elección se definió mediante una votación entre varias candidaturas sudamericanas. Paraguay obtuvo 8 de los 12 votos emitidos, equivalentes al 66.67%, superando a Brasil, que consiguió 2 votos, y a Chile y Bolivia, con 1 voto cada uno.

El Campeonato Mundial de Carnes 2026 se realizará el 17 de septiembre en Buenos Aires. Bife Ancho y Bife Angosto competirán por reconocimiento internacional.