J-Hope de BTS prueba Texas BBQ y lo llama de los mejores del mundo

Camilo Ortega
hace 5 días
4 min de lectura

Una visita, un plato de brisket y una frase fueron suficientes para poner nuevamente los ojos de millones de

personas sobre el barbecue de Texas.

J-Hope, integrante de BTS y una de las figuras más reconocidas de la música surcoreana, aprovechó su paso por Texas para hacer algo casi obligatorio cuando se visita el estado: sentarse frente a una buena porción de BBQ.

Lo que probablemente nadie esperaba era que la experiencia terminara provocando una declaración que rápidamente despertaría la curiosidad de sus seguidores.

Durante uno de los conciertos de BTS en el AT&T Stadium, J-Hope habló sobre la comida que había probado el día anterior y aseguró que creía haber encontrado posiblemente uno de los mejores lugares del mundo.

Pero había un detalle: inicialmente no dijo cuál era.

El misterio terminó llevando hasta Hutchins BBQ

Las fotografías compartidas posteriormente por J-Hope y la confirmación del propio restaurante terminaron revelando el lugar detrás de aquella experiencia: Hutchins BBQ, en McKinney, Texas.

Para quienes siguen de cerca la escena del barbecue estadounidense, el nombre no resulta desconocido.

Hutchins BBQ forma parte de una tradición familiar que se remonta a 1978 y ha conseguido mantenerse entre los establecimientos reconocidos dentro de una escena tan competitiva como la texana. El restaurante ha aparecido en diferentes ediciones de la lista de los Top 50 BBQ Joints de Texas Monthly y actualmente cuenta con ubicaciones en McKinney y Frisco.

Pero esta vez no fue un crítico gastronómico ni un ranking especializado el que colocó al restaurante frente a una audiencia mundial.

Fue J-Hope.

Brisket, beef rib y una mesa cargada de Texas BBQ

La experiencia tampoco se quedó en una pequeña degustación.

De acuerdo con información compartida después de la visita, el pedido incluyó algunos de los clásicos que han convertido al BBQ de Texas en una referencia internacional.

Brisket, beef rib, mac and cheese, coleslaw y potato salad estuvieron entre las preparaciones que llegaron a la mesa.

También aparecieron los conocidos Texas Twinkies, una preparación que combina jalapeños rellenos de brisket y cream cheese, envueltos en bacon antes de pasar por el proceso de cocción.

Es decir, J-Hope no llegó simplemente a probar “carne asada”.

Probó varios de los elementos que representan la identidad del Texas BBQ moderno: largas horas de cocción, humo, cortes de res de gran tamaño y acompañamientos que se han convertido en parte inseparable de la experiencia de visitar un smokehouse.

Y aparentemente funcionó.

Durante el concierto, el artista incluso relacionó aquella comida con la energía que tenía para presentarse frente a sus seguidores.

Cuando una estrella mundial entra a un smokehouse

La historia podría terminar allí: una celebridad visita un restaurante famoso, disfruta la comida y continúa su gira.

Pero ocurrió algo más interesante.

Después de que comenzaron a circular las publicaciones relacionadas con J-Hope, Hutchins BBQ empezó a recibir la atención de seguidores de BTS interesados en conocer exactamente el lugar donde había comido el artista.

Nick Hutchins, COO del restaurante, confirmó a NBC 5 Dallas-Fort Worth que comenzaron a notar un incremento en las visitas, incluyendo turistas y fanáticos que llegaban preguntando por la experiencia del cantante.

Es una demostración del enorme poder que actualmente puede tener una recomendación espontánea.

No hubo que desarrollar una compleja campaña publicitaria.

Una fotografía, una experiencia positiva y unas palabras pronunciadas frente a miles de personas fueron suficientes para llevar un smokehouse de McKinney ante una audiencia internacional.

No es la primera vez que J-Hope se acerca al Texas BBQ

Hay además un detalle que hace la historia todavía más interesante.

Esta no sería la primera experiencia de J-Hope con el barbecue texano.

Durante una visita anterior a Texas, el integrante de BTS también había pasado por Pinkerton's Barbecue en San Antonio, otro nombre reconocido dentro de la escena del BBQ estadounidense.

Su nueva visita confirma algo que Texas lleva décadas construyendo: el barbecue ha dejado de ser únicamente una tradición regional para convertirse en una de las expresiones gastronómicas estadounidenses con mayor reconocimiento internacional.

Y cada vez que una figura con alcance mundial se sienta frente a un brisket, esa cultura alcanza una audiencia completamente nueva.

El BBQ como parte de la experiencia de viajar a Texas

Durante años, ciudades como Austin, Lockhart, Houston, Dallas-Fort Worth y San Antonio han desarrollado rutas gastronómicas prácticamente construidas alrededor del humo.

Para muchos viajeros, visitar un smokehouse forma hoy parte de la experiencia de conocer Texas tanto como asistir a un partido, recorrer sus ciudades o escuchar música en vivo.

La visita de J-Hope vuelve a demostrar esa capacidad que tiene la comida de cruzar fronteras sin necesidad de demasiadas explicaciones.

No importa si alguien conoce las diferencias entre un brisket cocinado durante horas y una costilla de res, ni si alguna vez ha entrado a un smokehouse.

Una estrella mundial diciendo que acaba de encontrar uno de los mejores lugares para comer del mundo despierta inmediatamente una pregunta:

¿Qué probó para reaccionar de esa manera?

Esta vez, la respuesta estaba entre humo, brisket y beef ribs en McKinney, Texas.

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