En Viña del Mar, el fuego habló en idioma latino. El Intercontinental de Asado WBQA 2025 en Viña del Mar se convirtió en uno de los momentos más importantes para el BBQ latinoamericano. Chile no solo fue anfitrión: se consolidó como un nuevo pilar del asado competitivo mundial. Bajo la organización impecable de ACA Chile, el evento elevó el estándar regional, demostrando logística, técnica y visión estratégica al nivel de las grandes potencias del BBQ. La WBQA, fundada en 199

Competencia con adrenalina y nuevos protagonistas El BBQ Fest Costa Rica llegó por primera vez a Palmares… y terminó superando todas las expectativas. Lo que inició como un cambio inesperado de sede se convirtió en un evento que marcó un nuevo capítulo para la escena BBQ del país. Con el festival de verano en pausa, la organización decidió mover la fiesta parrillera fuera del centro del país. Palmares —con su recinto bajo techo, amplias zonas verdes y absoluta disposición de

Dorado, jugoso y cubierto con un glaseado dulce que se carameliza lentamente, este jamón navideño es puro espectáculo en la mesa. El aroma de la piña, los clavos y el azúcar morena envuelve cada corte, convirtiéndolo en el protagonista indiscutible de una Navidad para recordar. Ingredientes: 1 jamón ahumado de 3–4 kg 1 taza de azúcar morena ½ taza de miel o sirope de maple 1 taza de jugo de piña 2 cucharadas de mostaza dijon o amarilla 20–25 clavos de olor también puedes usar

El fuego del conocimiento llega a Panamá El pasado 24 de octubre , la Weber Grill Academy Panamá  encendió las brasas para dar inicio a las #WeberSmokingSessions , un proyecto que busca revolucionar la enseñanza del BBQ en el país. Una experiencia educativa, sensorial y comunitaria que une a principiantes y expertos bajo un mismo propósito: aprender, compartir y elevar el arte de la parrilla . Las sesiones combinan enseñanza tradicional con técnicas modernas, consejos de comp