La referencia del BBQ competitivo para la comunidad del fuego El Calendario Internacional de Competencias BBQ de BBQ Life News  centraliza y organiza la información de las principales competencias BBQ a nivel nacional e internacional. Este espacio reúne en un solo lugar las fechas oficiales del circuito competitivo, facilitando la consulta para equipos, organizadores, marcas y aficionados al BBQ. Se trata de un calendario vivo , en constante actualización, donde se incorporan

El evento de BBQ competitivo en Jacó, Costa Rica, reunió a equipos de toda Latinoamérica en una jornada de alto nivel culinario, camaradería y técnica frente al fuego. La competencia dejó resultados que podrían generar importantes movimientos en el ranking regional. El evento contó con el apoyo de Hotel La Sirena, Armando Barriles y Pollos PZ, bajo la organización de Kevin.

Burger Week Panamá 2026: comienza la batalla por la mejor hamburguesa de la ciudad Más de 60 restaurantes se preparan para conquistar los paladares del 10 al 31 de marzo con creaciones únicas que celebran la cultura de la hamburguesa en Panamá.

Tillman Lee Nelson visitó Panamá para una masterclass exclusiva organizada por Belén Grill & Chill en Eolian Rooftop. El evento reunió a equipos parrilleros panameños interesados en perfeccionar técnicas de competencia bajo estándares internacionales KCBS. Con el respaldo de Mario Reyes y marcas aliadas, la jornada impulsó la profesionalización y el crecimiento del BBQ en Panamá.

Sabores de Colón, organizado por la Fundación Reto por Colón (Michael Chen y Jesús Berrío) con respaldo de la Zona Libre de Colón, reunió a más de 200 emprendedores en el Centro de Arte y Cultura. Gastronomía, cultura y turismo se unieron en un festival que destacó talento local.

Sabor Panamá 2026 reunió a 23 restaurantes en el Parque Felipe Motta bajo la producción de Gaby Arias y la supervisión gastronómica del chef Jorge Jurado. Con el patrocinio del Grupo AJE (Big Cola y Cielo), el festival impulsó la cocina local, rindió homenaje a chefs pioneros, integró un mercadito de emprendedores y destinó parte de sus ganancias a la Fundación Rescate de Alimentos.

Entrevista exclusiva con el chef panameño Jorge Jurado, referente de la gastronomía nacional y líder de Nayara Bocas del Toro, reconocido con 2 Llaves Michelin, premios Condé Nast y #1 en comida y sostenibilidad en LHW. Un recorrido por su historia, el BBQ competitivo, la formación de talento y su legado en la cocina panameña.

El humo volvió a elevarse en Campo Lago y el BBQ Fest Costa Rica no solo regresó… regresó celebrando 15 años de historia con una edición que combinó capacitación internacional, récord nacional, competencia oficial y una comunidad que demostró que el fuego en Costa Rica ya es cultura. Día 1: Educación, técnica y visión de competencia El festival abrió con una jornada de formación que marcó el tono del evento. Laucha, de Locos por el Asado, compartió conocimientos con equipos c

Gran Feria Afroantillana Panamá, feria afroantillana Atlapa, gastronomía afrocaribeña Panamá, eventos culturales Panamá 2026, comida caribeña Panamá, cultura afroantillana panameña, BBQ Life News Panamá. El Centro de Convenciones ATLAPA volvió a llenarse de historia, música y sobre todo mucho sabor durante la Edición No. 44 de la Gran Feria Afroantillana , celebrada los días 14 y 15 de febrero, un evento que año tras año reafirma la identidad cultural afrocaribeña en Panamá.

Larry Silva es la representación viva de dos Ecuadores que conviven en un mismo fuego. De la Amazonía heredó la conexión con la naturaleza, los amaneceres tranquilos y el respeto por el origen. De la Sierra, el carácter, el folclor y la identidad cultural que también se expresan en la mesa. Padre de dos niños y esposo de María Fernanda “Mafer” Grill —una de las parrilleras más respetadas del país—, Larry entiende el asado como un espacio donde la familia, la técnica y la cult

El Pretelt Meat Fest  se consolidó como una parada clave dentro del circuito competitivo de BBQ en Panamá. Como segundo evento oficial del calendario , la capital recibió una propuesta que trasciende la competencia y apuesta por una experiencia integral, donde el fuego, la familia y la comunidad conviven en un mismo espacio. Avalado por la World Barbecue Association (WBQA) , contando con la presencia de Leyzman Salim, Mike Thompson y Margie. El evento fortaleció la estructura

Tras su paso por Panamá como una de las figuras centrales del Chiriquí Grill Fest , Richard Fergola  continuó su recorrido por la región llevando su conocimiento al circuito costarricense, donde impartió una clase magistral especializada en competencias KCBS , enfocada en presentación, tratamiento, saborización y puntos de cocción de cada proteína bajo estándares internacionales. Richard Fergola no es un nombre más dentro del BBQ competitivo. Es doble campeón mundial , juez c

País:  Panamá Tipo:  Festival y competencia BBQ Nivel:  Nacional / Internacional Enfoque:  Competencia, exhibiciones, marcas y comunidad El Chiriquí Grill Fest  se consolidó como uno de los eventos más relevantes del BBQ competitivo en Latinoamérica, marcando un punto de inflexión para el circuito regional. Con una participación equilibrada entre equipos nacionales e internacionales, el evento reunió competidores de Panamá, Costa Rica, El Salvador y Estados Unidos , proyectán

El asado no se apura: se banca el tiempo, se cocina con cariño y se respeta el fuego. Desde Trinidad, en el corazón ganadero de Bolivia, Kaliman Asador mantiene viva la tradición del asado ancestral a la cruz. Inspirado por su abuela y forjado en el fuego real, su historia es respeto, paciencia y legado dentro del BBQ latinoamericano. Desde Trinidad, en el corazón ganadero del Beni boliviano, Ricardo Silva Muñoz , conocido como Kaliman Asador , ha construido una trayectoria d

El camino de Vianca Galdames no ha sido inmediato ni cómodo. Ha sido un proceso construido desde la paciencia, el estudio y la responsabilidad, entendiendo que liderar no es ocupar un cargo, sino sostener decisiones que impactan a otros. Antes de competir, eligió formarse como jueza, convencida de que comprender el criterio, la técnica y la justicia del proceso era fundamental para aportar al crecimiento real del BBQ en Chile y la región. Su evolución fue constante y exigente

Chef parrillero panameño originario de Santiago de Veraguas, reconocido por su trabajo en la cocina a las brasas y su enfoque en la tradición gastronómica del interior del país. Con formación internacional y una profunda conexión con el fuego, Julio combina técnica, memoria culinaria e innovación para aportar al crecimiento de la gastronomía panameña desde el BBQ y la asesoría gastronómica. Julio Serracín es un chef parrillero panameño originario de Santiago de Veraguas, cuya

Putumayo Grill es un equipo de BBQ colombiano nacido en La Hormiga, Putumayo, que combina técnicas ancestrales, ingredientes locales y competencia profesional. Liderado por Arturo, el equipo ha representado al sur amazónico en torneos nacionales e internacionales, destacándose por su identidad cultural, su cocina a leña y su compromiso con la tradición y la innovación. Putumayo Grill nace de una promesa hecha entre fuego y sueños. Todo comenzó cuando Arturo asistió como visi

Bucaneros BBQ Team es un equipo panameño de BBQ competitivo fundado en 2021, reconocido por su fuerte espíritu de hermandad, su identidad caribeña y su enfoque familiar. Con experiencia en competencias como Paseo a la Brasa y Chiriquí Grill Fest, el equipo ha construido su camino a base de constancia, aprendizaje y pasión por el fuego, destacándose con logros como su tercer lugar en costillas en 2025 y su proyección hacia competencias internacional es. Bucaneros BBQ Team nace

Envuelto en hojas de bijao y cargado de tradición, el tamal panameño es sabor, familia y Navidad en un solo bocado. Su masa suave, el guiso lleno de carácter y ese aroma inconfundible al abrir la hoja despiertan recuerdos y hambre al instante. Ingredientes: Para la masa: 4 tazas de maíz nuevo molido o harina de maíz 4 tazas de caldo de pollo o cerdo 1 taza de salsa de tomate ½ taza de aceite con achiote Sal al gusto Para el guiso: 1 kg de pollo o cerdo desmenuzado 1 cebolla p

El BBQ une banderas y separa a los mejores. El American Royal World Series of Barbecue volvió a demostrar por qué es la competencia de BBQ más grande y prestigiosa del planeta. Con más de 500 equipos reunidos en el imponente Kansas Speedway, este evento no es solo un torneo: es una tradición cultural que reúne a las figuras más respetadas del fuego vivo. Desde leyendas del BBQ estadounidense hasta equipos emergentes de otros continentes, todos compiten bajo el mismo estándar